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中国有哪些传统美食在国外备受欢迎
随着越来越多的中国餐馆开向海外，越来越多的外国人认识了中华美食。
更爱上了中国味道，今天我们就一起看看，最受外国人欢迎的中国美食。
一.烤鸭RoastDuck
烤鸭是中国名食，正宗的烤鸭都是要用青木、果木来烤，这样烤出来的鸭子，才会鸭皮脆，有好闻的烟熏味。
"北京烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"元朝天历年间的御医。忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"是最早的一种烤鸭。
"北京烤鸭"以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻的特色被誉为“天下美味”。
二.火锅HotPot
火锅一般是指以锅为器具以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
有以“麻、辣、烫”著称的火锅，是南派火锅。
以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
火锅不仅是美食而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话，举箸大啖，温情荡漾洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。
三.饺子Dumplings
饺子，是中国北方传统食物，饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明，作为药用距今已有一千八百多年的历史了。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”饺子。在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化。是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
四.兰州拉面LanzhouHandmadeNoodles
兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
一般要选择新鲜的高筋面粉，只有新鲜的高筋质面粉蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证。
兰州拉面的特色是“一清二白三红四绿五黄”一清（汤清）二白（萝卜白）三红（辣椒油红）四绿（香菜、蒜苗绿）五黄（面条黄亮）。
它以“汤镜者清，肉烂者香面细者精”的独特风味赢得了中国乃至全世界顾客的好评。
五.小笼包SteamedBun
小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。是长江以南地区著名的江南传统小吃。
小笼包各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美。但都具有皮薄，卤足，鲜香美味等共同特点。
并在开封、天津等地也得到了传扬。江南一带的常州、无锡、苏州上海、南京、杭州、芜湖等地，都有着悠久的小笼包烹饪历史。
你好问一下抖音数据中心开通了要扣费吗
回顾2021年，电商平台与内容平台边界逐渐消弭，不断催生流量场域的全新可能性。作为入局者，品牌们成为流量浪潮中最能感知风向与冷暖的玩家。CBNData（第一财经商业数据中心）观察到，一些头部品牌积极投身线上营销，成为投入即有收获的典型案例，但也有品牌因为竞争压力被迫入局，仍处于烧钱换市场的阶段。
2021年底，CBNData联合Yigrowth走访调研了美妆、护肤、速食、咖啡等细分品类热门品牌以及短视频营销、私域、MCN等领域的企业，综合品牌实践与行业拆解形成了《2022品牌线上营销流量观察报告》及系列访谈稿件，试图为厘清流量生态提供多个横截面。
作为直播带货元年的2020年有着巨大的不确定性，但敢于入局并探索成功的玩家都获得了数倍回报。然而，当新玩家被光鲜亮丽的数字吸引，在2021年入局后，平台的游戏规则已然改变，流量场变成需要厮杀的红海。
如果一个渠道有明确更高的回报率，它会因为随后玩家的涌入逐渐跟其他渠道拉平。直播带货就是如此。
交个朋友创始人黄贺曾向外界透露，2021年年初起，抖音的流量分发制度变成了136的梯度分成。即流量分布10%给到头部达人，30%给到垂类达人，比如服装达人、美食达人、母婴达人，另外60%给到品牌——作为对比，2020年，抖音给到头部达人的流量高达50%。
以强私域、强关系著称的快手也在主动改变。在2021年616大促前的发布会上，平台表示将为品牌提供公域流量强曝光、官方对投流量等优惠政策。
平台流量分发逻辑的改变，让直播带货生态也随之变化：常态化的明星直播屈指可数、战报几乎消失；头部红人直播再难像罗永浩一般拥有跨平台的热度；平台开始主推品牌、优质代理商的成功案例；鲜有品牌商家站出指责某个明星或达人不带货；更多的MCN探讨起代运营业务，甚至将目光瞄准海外的TIKTOK。
品牌直播成为主场
抖音、快手加速引进代运营服务商
2021年，抖音、快手两大平台都在持续加码对品牌商家的引入力度。
品牌开播数量的增长也激活了代运营服务。据CBNData观察，提供抖音（DP）、快手（KP）代运营业务的公司主要有两类。
一类是传统的头部代运营公司，比如宝尊、丽人丽妆、若羽臣等。
丽人丽妆是最早切入抖音生态的服务商，其子公司上海妆雅是2020抖音官方首批品牌年度服务商。宝尊2021年第三季度财报显示，其已帮助20余家品牌开设抖音小店。
另一类是熟悉平台内容、流量玩法的MCN，比如以交个朋友、无忧传媒为代表的头部MCN。
2021年春节前，交个朋友直播团队400多人迁往杭州。交个朋友副总裁童伟接受南都记者采访时表示，公司的代运营业务在年后启动，网易严选就是其中一个项目，交个朋友将帮网易严选完成在抖音的电商筹备和建设。截至2021年4月，交个朋友代运营团队有100多人，并且还在持续招人。
图片来源：网易严选抖音直播间
CBNData观察发现，尽管品牌直播正在快速成长期，但部分品牌对当下的直播生态存在几个误区，这也给提供服务的代运营商带来了不少困扰。
首先是任何阶段都在追求高回报率。品牌账号的冷启动阶段缺少粉丝和基础数据的积累，但如果只想投放转化或追求转化，效果很难让人满意。
其次是盲目建设账号矩阵。红兔互动CEO在《2021品牌在抖音，赚到钱了吗？》一文中指出，部分品牌会让多个代运营机构进行账号间的赛马，而在品牌对账号缺乏整体掌控的情况下，赛马机制伤害的是品牌自身。
再次是缺乏耐心和执行力。一些品牌账号在2021年有过长时间的停播。这些品牌相对体量较小，由于团队精力有限，无法在多平台同时开播，每次更换平台几乎都需重新冷启动，这让品牌失去了更好积累粉丝、长期培养用户看播习惯的先机。
Allin直播？
MCN需要“因平台制宜、因红人而变”
早在2020年，洋葱、Papitube等头部MCN旗下的多位短视频博主都只是短暂尝试了直播带货，试错之后迅速退出。平台方面，小红书讲出了奢侈品直播的故事，也合作了付鹏这样当时人气十足的博主，但故事都没持续到2021年。
最新的带货直播动态属于B站，2021年B站9月19日会员购当天，B站让4位头部UP主小范围试水，但没有激起太多水花。12月，B站又内测小黄车直播带货。
919会员购直播图片来源：B站
MCN蕃茄蛋的主阵地在B站以及小红书，旗下包括头部健身UP主欧阳春晓、头部时尚美妆博主妮可蹦蹦等。其联合创始人罗锴告诉CBNData，“内容博主的能力跟直播有非常大的不同，两者能力都有的博主很少见，另外博主必须是时间管理达人，真的很难兼顾短视频与直播。”
罗锴认为，以抖音直播为例，在此能卖货起量的品其实特别有限，“大部分产品不是功能秒懂且唯一或者国际大牌唯一的，所以有很多产品要通过教育种草慢慢来，敲门就卖货这样的场景下能选择的产品毕竟有限。当然电商肯定是很好的一环补充，但是千万不要把吃药的结果变成用药的原因。”
B站对直播带货正在小范围内测，此阶段需要MCN或博主有自己的产品、供应链渠道，未涉及电商领域的蕃茄蛋并不擅长于此，“等到2022年第一季度，平台有产品库供我们选择，我们会看哪些UP主合适，并且愿意尝试。”
对于B站做直播带货，罗锴也表达了自己的看法，“中长视频平台目前阶段用户付费的习惯尚需培养，同时也非常需要看工具本身的优化和内容逻辑的变化。此外，平台需要挖掘出更多适合带货的up主，这点也是个挑战。”
抢占新机会、服务品牌出海，MCN探索TikTok直播带货
与抖音发展早期类似，TikTok展现出不错的种草潜力，截至2021年12月31日，#TikTokMadeMeBuyIt#下的内容观看量累积超过76亿。
图片来源：TikTok
直到2021年上半年，TikTok的电商变现路径都很漫长。
MCN橙意出海CEO王若晖接受36氪采访时表示，2021年年中的TikTok如同“2017年的抖音”。过于早期的电商模式让MCN们主要都在养号占坑。
随着抖音电商总裁康泽宇在2021年5月转去负责拓展电商的国际化，TikTok的电商变现步伐随之加快。
黑色星期五当周（11月24-30日），TikTok在英国区组织了多场直播带货活动，参与的品牌包括CharlotteTilbury、MAC、欧莱雅，以及购物网站LOOKFANTASTIC等。
左为nis，右为创始人CharlotteTilbury
相比国内电商直播进入红海的厮杀阶段相比，海外电商直播还在早期阶段、用户消费习惯还未完全养成，但这个赛道已经有了不少竞争者。多家MCN都表达了看好未来TikTok带货直播的观点。据业内人士预测，TikTok将在2022年第一季度开放全美地区的直播带货，它将释放的消费能力会比英国多出几十倍。
从2014年发展至今，国内MCN的发展已经远超出其最初的定义“网红经济运作”，而涉及内容制作、产品销售、红人/明星经济、整合营销、电商代运营等多个业务板块。新的一年，或许有更多的国内头部MCN加大对出海业务的投入，专注出海业务的新玩家中，也一定会有MCN成长为行业头部。
2022年，MCN还会在哪个领域全面进化？虽然过程也许充满了艰辛与坎坷，但我们依旧可以对此抱有更高的期待。
封面图来源：视觉中国
作者|张晨曦
编辑|钟睿
设计|陈安曼、陈玮达
该文节选自《2022品牌线上营销流量观察报告》，案例全文超过4000字，了解完整内容，请点击阅读原文。
《2022品牌线上营销流量观察报告》
《2022品牌线上营销流量观察报告》从平台视角明晰流量江湖的多样生态，以品牌为支点还原流量场域中玩家的真实面貌，为品牌、机构以及平台从业者提供全景式描绘与参考。
报告总计7万余字，系列观察稿件8篇，包含Girlcult、隅田川、空刻、云想科技等多个品牌及企业，更多独家观点及行业拆解将在CBNData联合Yigrowth发布的《2022品牌线上营销流量观察报告》纸质版中完整呈现。
报告已开启预售，点击“阅读原文”或下方图片跳转小程序，立即获得早鸟福利价！
纸质版原价298元，春节（2月1日）前购买，可享受预售价格228元（仅限中国境内包邮），纸质版报告将根据下单时间，于2月中旬后陆续发货。
注：报告为纸质版，在购买成功后请添加CBNData官方客服（ID：CBNDataDD4-2），发送购买成功的订单截图及收货地址、联系电话。
关于第一财经商业数据中心
第一财经商业数据中心（CBNData）隶属于上海文化广播影视集团（SMG），是国内领先的消费研究机构及数字化增长服务商，致力于洞察消费行业前沿动态，提升企业品牌的运营及决策效率。
CBNData以跨领域数据库为核心竞争优势，充分发挥全媒体势能，以AI技术为驱动，以多元场景为延展，面向品牌企业全面输出数据应用、内容运营、整合营销、销售转化等数字化增长服务。业务场景已覆盖传统零售与电商、互联网消费、内容社交、医疗教育、金融理财等多领域。
关于Yigrowth
Yigrowth（应极数字）是Yinfinity（应帆科技）旗下全域电商数字增长服务商，目前已拥有天猫四星服务商、天猫消费者运营优秀服务商、阿里妈妈广告代理商、巨量引擎广告代理商、巨量千川广告代理商、巨量云图服务商等头部电商与平台服务资质。
Yigrowth以覆盖社交网络、电子商务、本地生活、金融信息、企业工商、文化娱乐的6大跨领域数据库，以及超过5000位全域达人资源为核心竞争优势，为消费品牌企业提供专业的研究咨询、营销转化、内容生产、智能化工具等数字化增长服务。
目前，Yigrowth已成功为欧莱雅、斯凯奇、太平鸟、海澜生活、VT、逐本、罗技等国内外知名品牌提供涵盖店铺/消费者/直播运营、保ROI合作、达人代投放等各类服务，赋能消费品牌“数据-产品-内容-营销-转化”的全链路增长
炖鸡翅的做法有很多种,厨艺小白可以怎样操作呢
炖鸡翅的做法有很多种，厨艺小白可以怎样操作呢？
鸡翅营养十分丰富，拥有大量的蛋白质和维生素，经常食用鸡翅，可以有效的保护皮肤，而且鸡翅富含大量的胶原蛋白，有利于人体皮肤吸收。对于身体各方面都有不错的效果。可是很多人都不知道如何烹饪鸡翅。
使用的材料：三只鸡翅，1个土豆，适量葱姜蒜
练习步骤：
1、鸡翅根应事先用水浸泡，换水约三次，将血液洗净。然后用刀将刀换到鸡翅肉质处，用姜片、葱和料酒腌制。这个时候你可以先蒸米饭。
2、将土豆去皮并洗净。把它们切成小块，浸泡在水中备用。然后准备洋葱、姜和大蒜。如果你喜欢辛辣的食物，你可以切辣椒备用。
3、在火锅中冷却油。油热后，加入洋葱、姜和大蒜（胡椒）炒香。然后加入鸡翅炒至鸡翅表面变黄。加入薯片翻炒，加入酱油和蚝油，继续翻炒均匀。
4、将土豆炒至变色，然后加水。鸡翅根是不吃的（这里我加了热水，因为我发现用冷水煮的肉比较硬，用水加热肉不会变硬）。煮沸后，转小火，加盐，盖上盖子，设定15分钟的时间。你可以去阅读或刷Tiktok。
5、15分钟后，翻炒，转火收集果汁2～3分钟，然后出锅！肉很好吃，软而腐烂，很容易去骨！
6、土豆又软又糯。它们在嘴里融化！
7、配一碗白米饭，超级美味！
8、一个人，恰到好处。如果你有时间，你可以炒鸡蛋和炒青菜，这会更完美！
提示
炖肉时，最好加水加热，这样熟肉就不会变硬。我个人觉得鸡翅比鸡腿和胸肉好吃。除了土豆，还可以添加胡萝卜和蘑菇
烹饪美味食物有技巧。我的每道菜都有一个小把戏。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！
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