## TikTok 的鱼概念
抖音鱼是广东省新兴的特色鱼类。它的体形与鳜鱼相似，但更特别的是它的肉质柔软，味道独特。抖音鱼的制作方法并不复杂，但是想要做出美味的抖音鱼，就需要掌握一定的技巧。
## 准备工作
抖音鱼通常使用新鲜的鱼，最好在300-500g左右。清洗鱼时，要特别注意去除鳃、胃内的杂质，保持鱼的清洁。另外，还需要准备葱、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油等调味料。
## 烹饪步骤
1。鱼洗净后，切几刀，以提高口感。
2。将葱、姜、蒜切片放入鱼饼中，然后加入料酒、酱油、蚝油等调味料腌制15至20分钟。
3。锅中倒入适量油，烧热后放入鱼，小火煎至两面金黄。
4。加入足量水没过鱼身，大火烧开后，转小火煮10至15分钟至汤浓稠。
##成品及食用
抖音鱼吃完后，就可以取出来装盘了。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人垂涎欲滴。抖音鱼可以配米饭或面条吃，也可以作为配菜或小吃。
你还可以用抖音鱼制作各种菜肴。比如，你可以将抖音鱼切成块，与豆腐、蔬菜等一起煮，制作抖音鱼火锅，也可以将抖音鱼炸至酥脆，淋上糖醋酱，制作抖音鱼排。
制作抖音鱼并不复杂，但是想要制作美味的抖音鱼，就需要掌握一定的技巧。希望以上分享对大家制作美味的抖音鱼有帮助。
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